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Mehr Kalorienaufnahme durch Außer-Haus-Verzehr
Kalorienbombe
Kaffee, Tee, Kuchen, Süßigkeiten sind die Favoriten beim Verzehr außerhalb der eigenen vier Wände. Männer nehmen laut dieser Befragung mehr Kalorien als Frauen auf zu sich.
Weitere Unterschiede gab es auch im Vergleich der Nationen: Dänemark führt die Liste an z.B. mit 28% der Tageskalorienmenge an. Im Gegenzug speisen die Menschen am Mittelmeer lieber zu Hause - in Spanien und Griechenland stammten lediglich 13% der aufgenommenen Kalorien aus auswärtigen Mahlzeiten.
Generell sollte man darauf achten, auch außerhalb der eigenen vier Wände auf seine Ernährung zu achten. In fast jeder Kantine oder jedem Restaurant wird es Angebote geben, die z.B. aus magerem Fleisch und Gemüse bestehen. Auch wenn diese Befragung nur einen Tag repräsentiert, ist allgemein bekannt, dass der Mensch in Gesellschaft und außerhalb des eigenen Hauses gerne und mehr isst, als zu Hause.
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Vollkorn gegen Darmkrebs
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Die moderate Menge bestand dabei im Schnitt aus 1,3 Portionen / 1000 kcal pro Tag aus Vollkornprodukten und Obst bzw. Gemüse im Vergleich zu einer geringen Menge von 0,2 Portionen / 1000 kcal pro Tag. Allerdings brachte eine Menge über 28g Ballaststoffe / Tag keinen gesteigerten Schutz, was die Wissenschaftler vermuten lässt, dass das eingeschränkte Darmkrebsrisiko durch die Kombination und richtige Dosierung von Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen begünstigt wird. Hierzu sind allerdings noch weitere Studien nötig um diese These zu untermauern.
Darmkrebs ist die zweithäufigste bösartige Krebsart in Deutschland und wird mehr als 70.000 / Jahr diagnostiziert.
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